ATLANTIS COFFEE
El café lavado es reconocido por su limpieza en taza, acidez brillante y notas frescas, resultado de un proceso cuidadoso en el que el grano se despulpa, fermenta y lava con agua pura, resaltando su perfil aromático y equilibrado.
La molienda especial ajusta el grosor del café de forma precisa según el método de preparación, garantizando una extracción óptima y una taza con sabor equilibrado y aromas intensos. Molienda personalizada expreso, francesa y cafetera.
El café Honey combina dulzura natural y cuerpo sedoso gracias a su proceso único, donde parte del mucílago se conserva durante el secado, aportando notas melosas y afrutadas con una intensidad cautivadora.
El café natural se seca con la cereza intacta, lo que potencia su dulzura y cuerpo, ofreciendo notas afrutadas intensas y una taza vibrante que conecta directamente con la esencia pura del grano.
ATLANTIS COFFEE
El nombre de la marca, Atlantis Coffee, nace de un plática con un gran amigo, en dónde se hablaba de la excelente calidad que se maneja en esta región y lo desconocido que somos para la el mundo... Incluso la misma gente del municipio de Marmato pueblo minero llamado el (Pesebre de oro de Colombia) en su gran mayoría (aproximadamente 80% de dicha población) no conoce esta región, cabe mencionar somos netamente agrícola Atlantis refleja una historia tipo leyenda, desconocida para todo el mundo; consumen nuestro producto, quizá mencionaran la región, sin embargo ¿Quién se le da importancia a esta zona? Más allá de venir a comprar y revender nuestros productos, ¿Quién nos da protagonismo? así nos identificamos, como una zona de gran productividad de alta calidad que nadie conoce pero que todo mundo consume. Así nació la marca, cambiaremos esa versión, no seremos más desconocidos para este planeta, seremos visibles marcando una historia, no seremos una comunidad sumergida y ahogada
Vereda la Miel
Esta comunidad rural combina historia, minera, con un paisaje cafetero de gran riqueza.
ubicada a unos 1.789 metros sobre el nivel del mar.
En La Miel y otras veredas vecinas como La Cuchilla el Vergel y Guadualejo, se está desarrollando una caficultura de alto potencial, en fincas ubicadas entre 1.300 y 1.900 msnm
Variedades de Café
Castillo (café estándar o café lavado)
Honey y natural variedad 8 (variedad colombiana octava generación)
🌿 La Miel, un rincón de Colombia con aroma a montaña y café.
Hay lugares donde el tiempo camina más despacio, donde el silencio se mezcla con el canto de los pájaros y el aroma del café recién tostado. La Miel, en las montañas del norte de Marmato, es uno de esos lugares que no se recorren… se sienten.
Allí, entre caminos de tierra y nubes bajas, las manos campesinas acarician la tierra con cariño y cosechan granos que guardan el alma del campo. Cada taza que nace en La Miel lleva dentro el esfuerzo, la historia y el orgullo de su gente. No hay prisa, no hay ruido. Solo el sol filtrándose entre cafetales y sonrisas sinceras que te reciben como en casa.
Visitar La Miel es volver a lo esencial. Es mirar la montaña y entender que hay belleza en lo simple, en lo hecho con amor, en lo que crece lento… como el buen café y la vida bien vivida.
- ATLANTIS COFFEE
